The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Le guacamole est une préparation mexicaine à base d’avocat. Il s’agit en effet d’une purée d’avocat assaisonnée et relevée d’épices et d’ingrédients variés pour lui donner davantage de goût. Facile et rapide à réaliser, le guacamole fait donc le bonheur…
Au cœur de l’organisation d’un restaurant, le runner en restauration occupe une place essentielle entre la salle et la cuisine. Ce métier souvent méconnu joue un rôle clé dans le bon déroulement du service, en assurant la liaison entre les…
La hotte îlot n’est plus seulement là pour éliminer les odeurs de cuisson : elle est aussi un élément de design dans la cuisine. Performance d’aspiration, discrétion sonore, esthétique en phase avec la cuisine ouverte… Tout doit être envisagé pour que cet…
Combien de personnes peuvent réellement trinquer avec une seule bouteille de vin ? La réponse varie selon la taille des verres, l’occasion et le type de service choisi. Les habitudes à table, les contenances des verres ou encore le volume…
Un cocktail festif et coloré se savoure également sans alcool. Le sex on the beach, célèbre pour ses notes fruitées et sa fraîcheur, se prépare aussi en version non alcoolisée tout en conservant ses arômes de pêche, d’orange et de…
Un nuage de mousse de lait sur un espresso corsé, tel est l’art du café macchiato. Cette spécialité à la frontière entre café fort et boisson lactée est le symbole tout en finesse de la tradition italienne du café. Si…
Si la raclette est le plat convivial par excellence, c’est aussi celui qui demande le plus de préparation en amont. En effet, savoir combien de fromage à raclette et d’autres ingrédients prévoir pour un repas en famille ou entre amis…
Il n’y a pas beaucoup de biscuits qui ont réussi à traverser les siècles sans jamais perdre leur popularité, mais le shortbread écossais fait partie de ces rares exceptions. Sa texture friable et fondante, son goût beurré inimitable et sa…
La pomme de terre est l’un des rares aliments à être toujours présente dans nos cuisines, mais une cuisson approximative peut transformer le meilleur plat en un véritable échec. Trop ferme, elle refuse de céder sous la fourchette ; trop…
Envie de barbecue ? Pensez à la marinade ! Avant de cuire votre viande au barbecue, il est conseillé de la mariner au moins quelques heures, voire une nuit entière. Les marinades adoucissent et attendrissent la viande tout en lui…
